Pêcher la sole

La sole est une espèce reine pour sa chair, elle peut atteindre 70 cm. Mais sa taille varie le plus souvent entre 25 et 35 cm.

Elle vit sur des fonds sableux ou vaseux, depuis la limite des eaux douces jusqu’à 130 mètres de profondeur. Restant dans les eaux profondes l’hiver, elle se rapproche des côtes au printemps. Elle se reproduit de février à avril.

Grâce à son odorat, elle chasse la nuit les vers, les crustacés, les petits coquillages à coquille très mince qu’elle avale entiers.

Elle rampe pratiquement sur le fond. La recherche de sa nourriture se fait en utilisant ses papilles sensorielles et son sens olfactif très sensibles pour détecter ses proies sur le fond.

La sole atteint sa maturité sexuelle entre 3 et 5 ans et se reproduit à des périodes différentes selon les régions. Dans les zones littorales, c’est par 40 à 50 mètres de fond à une température comprise entre 6 et 12°C.

On la pêche au surfcasting ou au filet tramail.

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